Italiaanse recepten en gerechten

Ragu alla Bolognese

Ragu alla Bolognese is misschien wel het bekendste pasta recept wat er bestaat en komt van oorsprong uit de hoofdstad van de Italiaanse regio Emilia-Romagna, Bologna. In Nederland kennen wij dit recept als Spaghetti Bolognese en hebben er een totaal eigen invulling aangegeven. Het echte authentieke recept vind je vanzelfsprekend op AllesOverItaliaansEten.nl.

Bekijk dit recept

Uitgelichte artikelen

Mangiamo!

Italiaanse kookboeken – Mangiamo! van Antoinette Coops

Deze week kreeg ik mijn nieuwste Italiaanse kookboek thuis gestuurd – Magiamo! van Antoinette Coops. Antoinette heeft in 2001 iets gedaan wat ik zelf ook nog steeds erg verleidelijk vind, namelijk naar Italië verhuizen. Als ware liefhebber van de Italiaanse keuken zie ik mijzelf al markten en winkeltjes bezoeken om daar vervolgens authentieke regionale gerechten…

Geplaatst op 5 mei 2018 door Tjerk Kleisma

ShopAlike.nl - Italiaans diner

ShopAlike.nl – dit is wat je nodig hebt voor een Italiaans diner

Afgelopen week kwam ik met Ferdinand van ShopAlike.nl in contact. Op deze website vind je alles voor in de keuken en hij vroeg mij om de uitdaging aan te gaan om een artikel te schrijven over een typisch Italiaans diner en te omschrijven wat je daarvoor nodig hebt. Dit zijn natuurlijk altijd leuke vragen, want aan een…

Geplaatst op 23 april 2018 door Tjerk Kleisma

Pizzeria Pingjum

Pizzeria Pingjum – de lekkerste pizza van Friesland?

Kort geleden hoorde ik via via dat de beste pizza’s van Friesland in Pingjum zouden worden gemaakt. De hoogste tijd dus om op onderzoek uit te gaan. De zaterdag voorafgaand aan Pasen belden we om te reserveren en dat was maar goed ook, want op eerste Paasdag konden we alleen om 1800 uur terecht tot…

Geplaatst op 7 april 2018 door Tjerk Kleisma

La pasta non espetta - de pasta wacht niet

Uitgelichte Italiaanse recepten

Uitgelichte restaurants

Populairste overzichten met recepten